功效：肉丸是一道可以提供丰富蛋白质的美食，对于增加体力、促进肌肉生长、补充能量等方面都有一定的功效。此外，肉丸的口感香嫩，味道丰富，适合作为主菜或者配菜食用。
材料：
- 绞肉（猪肉或者鸡肉）：500克
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：1个
- 洋葱：1个（切碎）
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 葱：适量（切碎）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
做法步骤：
1. 将绞肉、面包糠、鸡蛋、洋葱、大蒜、葱、盐和黑胡椒粉放入一个大碗中，用手搅拌均匀，直到半固体状。
2. 将混合好的肉馅搓成小丸子状。
3. 取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，加热至中火。
4. 将肉丸放入锅中，煎至两面金黄色。
5. 可以选择继续将肉丸煮熟，也可以放入烤箱中烤，煮熟后即可食用。
注意事项：
- 在制作肉丸时，可根据个人口味添加适量的调料，如香菜、迷迭香等。
- 煎肉丸时，火候要掌握好，避免煎焦或者煮熟不透。
- 选择绞肉时，尽量选择肥瘦相间的部位，以增加口感和味道。
- 在搅拌肉馅时，可以加入少许水或者酱油，以使肉丸更加嫩滑可口。
通过以上的方法，你可以简单又快速地制作出美味的肉丸。无论是作为一道主菜，还是作为配菜，都绝对能够满足你的味蕾。快来试试吧！
