功效：提高免疫力，滋补身体。材料。- 鸡胸肉 200克。- 西兰花 1颗；- 蒜蓉 2勺；- 生姜 适量；- 盐 适量；- 料酒 适量；- 酱油 适量；- 玉米淀粉 适量；做法步骤。1.将鸡胸肉切成块状，用盐、料酒、生姜腌制片刻。2.锅中放适量水，加入蒜蓉、生姜片，煮至水开。3.把腌制好的鸡块放入开水中，焯水至变白。4.捞出焯水的鸡块，控干水分备用。5.锅中加入适量食用油，放入蒜蓉炒香。6.加入焯水后的鸡块，翻炒均匀。7.加入适量酱油，翻炒均匀。8.加入适量水，烧开后放入西兰花。9.煮至西兰花变熟时，用玉米淀粉调成的水淀粉勾芡。10.等汤汁变浓稠时，即可出锅。注意事项。1.腌制鸡块时可根据个人口味加入适量调料。2.煮鸡块时需要确保完全熟透。3.可根据个人喜好加入其他蔬菜调味。