功效。鸡翅是一种富含蛋白质和营养的食材，能够满足人体对蛋白质的需求，并且具有增强体力和提高免疫力的作用。煮鸡翅的做法简单快捷，可以保留鸡翅的原汁原味，让其口感鲜嫩多汁。材料。1.鸡翅：400克；2.姜片：适量；3.蒜瓣：适量；4.料酒：适量；5.生抽：适量；6.盐：适量；7.黑胡椒粉：适量；8.葱段：适量；9.清水：适量；做法步骤。1.鸡翅洗净，切除多余的皮和脂肪，用清水冲洗干净。2.锅中加入足够的清水，放入姜片、蒜瓣和葱段，煮沸后加入鸡翅。3.加入适量的料酒，焯水去腥。待水重新沸腾后，继续煮2分钟，然后捞出鸡翅，沥干备用。4.另起一锅，加入少量清水，将鸡翅放入锅中。5.加入适量的盐、生抽和少许黑胡椒粉，搅拌均匀，然后盖上锅盖。6.开大火煮沸后，调小火继续煮约15分钟，直到鸡翅变得熟透。