功效：
鸡翅是一种富含蛋白质和营养的食材，能够满足人体对蛋白质的需求，并且具有增强体力和提高免疫力的作用。煮鸡翅的做法简单快捷，可以保留鸡翅的原汁原味，让其口感鲜嫩多汁。
材料：
1. 鸡翅：400克
2. 姜片：适量
3. 蒜瓣：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 黑胡椒粉：适量
8. 葱段：适量
9. 清水：适量
做法步骤：
1. 鸡翅洗净，切除多余的皮和脂肪，用清水冲洗干净。
2. 锅中加入足够的清水，放入姜片、蒜瓣和葱段，煮沸后加入鸡翅。
3. 加入适量的料酒，焯水去腥。待水重新沸腾后，继续煮2分钟，然后捞出鸡翅，沥干备用。
4. 另起一锅，加入少量清水，将鸡翅放入锅中。
5. 加入适量的盐、生抽和少许黑胡椒粉，搅拌均匀，然后盖上锅盖。
6. 开大火煮沸后，调小火继续煮约15分钟，直到鸡翅变得熟透。
7. 最后，打开锅盖，继续煮数分钟，使鸡翅的汤汁收干，让其表面呈现金黄色。
8. 煮好后，将鸡翅取出，装盘即可享用。
注意事项：
1. 煮鸡翅时，宜选择新鲜的鸡翅肉，以保证口感和食材的营养价值。
2. 在焯水的过程中，可以添加一些料酒去腥，提升鸡翅的口感。
3. 在调味时，可以根据个人口味适量增加盐和调料。
4. 煮鸡翅的火候要掌握好，不可煮过久导致肉质老化。
5. 煮好后的鸡翅可以撒上一些葱花或者香菜叶增加口感。
以上就是简单又美味的煮鸡翅的做法啦！快来一试，享受美食的乐趣吧！
