功效：小烧烤是一道美味的小吃，能够增加食欲，提供丰富的蛋白质和维生素。材料。- 鸡肉块；- 牛肉块；- 蔬菜（例如洋葱、彩椒、蘑菇等）。- 需要的调料（例如生姜、蒜、酱油、料酒、胡椒粉等）。做法步骤。1.将鸡肉块和牛肉块分别切成适合烧烤的大小。2.将蔬菜洗净切块。3.准备调料，将生姜和蒜剁碎，混合酱油、料酒和胡椒粉做成腌料。4.将鸡肉块和牛肉块分别放入腌料中，腌制15-30分钟，使其入味。5.在烧烤架上预热，将腌制好的肉块和蔬菜串在烤签上，放入烧烤架上烤熟，期间可以不断翻面，确保均匀受热。6.烧烤至肉块表面有金黄色，熟透即可。注意事项。1.在腌制肉块时，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。2.烤熟的时间要掌握好，过火的肉块会变得干燥，不易咀嚼。