功效：小烧烤是一道美味的小吃，能够增加食欲，提供丰富的蛋白质和维生素。
材料：
- 鸡肉块
- 牛肉块
- 蔬菜（例如洋葱、彩椒、蘑菇等）
- 需要的调料（例如生姜、蒜、酱油、料酒、胡椒粉等）
做法步骤：
1. 将鸡肉块和牛肉块分别切成适合烧烤的大小。
2. 将蔬菜洗净切块。
3. 准备调料，将生姜和蒜剁碎，混合酱油、料酒和胡椒粉做成腌料。
4. 将鸡肉块和牛肉块分别放入腌料中，腌制15-30分钟，使其入味。
5. 在烧烤架上预热，将腌制好的肉块和蔬菜串在烤签上，放入烧烤架上烤熟，期间可以不断翻面，确保均匀受热。
6. 烧烤至肉块表面有金黄色，熟透即可。
注意事项：
1. 在腌制肉块时，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
2. 烤熟的时间要掌握好，过火的肉块会变得干燥，不易咀嚼。
3. 在烧烤过程中，要注意防止食材掉落，可以用烤网或烤盘。
4. 烧烤时也可适度加入一些香草或香料，增加风味。
希望你能喜欢这道简单又好吃的小烧烤，快来尝试一下吧！
