宋朝是中国古代历史上非常繁荣和富饶的一个时期，人们的生活水平和社会发展都相对较高。在这个时期，人们对食物的需求也相对较高，因此外卖饮食在宋朝是非常普遍的。首先，宋朝的城市人口迅速增长，城市的人口密度较高。这导致了城市的食物供应需要更加迅速和便利，而外卖正好满足了这个需求。人们可以通过外卖点餐，方便地从餐馆或摊贩那里购买食物，而无需亲自到餐馆或摊贩的摊位上，节省了大量的时间和精力。其次，宋朝时期，人们的生活节奏较快，人们的工作和生活压力较大。外卖的出现为忙碌的人们提供了便利。他们可以在工作间隙点餐，将食物送到工作地点，不必到外面寻找餐馆或回家做饭，节约了时间和精力。外卖还带来了更丰富的饮食选择，人们可以随时根据自己的喜好点餐，满足个人的口味需求。