据历史记载，宋朝时期确实有植物油的生产和使用。宋朝自960年至1279年，历时319年，是中国历史上一个非常繁荣的朝代，经济发展迅速，各行业都取得了重要的进展，包括食品加工业，其中就包括植物油的生产和使用。在宋朝时期，植物油主要是通过榨取植物种子中的油分得到的。榨油的主要原料包括油菜、芝麻、豆类等。其中，油菜是最主要的原料之一，也是比较常见的植物油来源。宋代的农业生产非常繁荣，种植油菜的面积较大，油菜籽榨制的油类被广泛用于烹饪、灯油、工艺制作等各个方面。