根据不同的市场和经济条件，91年做什么生意最旺可以有不同的答案。以下是一些可能的选项。1.电子产品和科技行业：91年正逢数字化时代的兴起，电子产品和科技行业的市场需求不断增长。开设电子产品商店、售卖手机、电脑或其他科技产品，或者从事电子产品修理与维护等业务，可能会有很好的发展前景。2.网络和电子商务：91年正值互联网起步时期，开设在线商店、提供电子商务平台或提供网络市场推广等服务，可以利用正在蓬勃发展的电子商务行业带来的商机。3.健康和健身行业：91年是人们开始重视健康和健身的时期。开设健身房、瑜伽馆、体育用品店或健康食品店等，满足人们对健康生活方式的需求，可能会有不错的生意。