首先，需要准备以下材料：高筋面粉250克、奶粉14克、白糖50克、鸡蛋30克、乳清135克、盐3克、酵母3克、黄油25克。这些材料是制作乳色吐司的基础，确保了吐司的口感和营养价值。接下来是具体的制作步骤。1.将高筋面粉、奶粉、白糖和鸡蛋混合在一起，然后逐渐加入乳清。注意乳清不要一次全部加入，而应该一点点尝试，用筷子搅拌成絮状。这样可以确保面团的湿度适中，便于后续的操作。2.将面团揉成型后，盖上保鲜膜放入冰箱进行冷藏。这一步的目的是让面团在低温下慢慢发酵，形成更好的面筋结构。3.冷藏一段时间后，从冰箱取出面团。此时可以发现面团已经变得更加柔软，且面筋已经自动连接。将面团切成小块，先加入盐揉成团，再加入酵母和黄油继续揉。这个过程需要耐心和力气，直到面团变得光滑并可以拉出手套膜为止。