2.断根和摘老叶处理：断根是切断草莓部分根系，以控制根系对氮素的吸收，促进花芽分化，并使花芽分化整齐一致。如果植株体内吸收过多的氮素，会导致植株徒长，营养生长旺盛，生殖生长推迟，将来虽可能产量较高，但畸形果的比例会增加。因此，为了既能提前花芽分化，又能保持植株旺盛生长和高产，花芽分化前需要降低植株体内的氮素水平，目前有效的方法之一是断根处理。判断植株体内氮素水平的方法首先是通过观察叶片颜色。如果叶色浓绿，说明氮素水平较高。叶色黄绿，则适中。当然，叶色也与品种特性有关，可以通过比较栽植前后的颜色变化来判断。其次，可以通过比色法测定叶柄汁液中硝态氮的浓度。断根时间应在植株花芽分化前夕，过早或过晚都起不到应有作用。断根可以进行2～3次，具体时间是从定植前一周为最后一次，向前推每周进行一次。