姜是一种集调味品、食品加工、医药保健于一体的蔬菜。可以说，市场需求日益增长。生姜除食用外，还具有优良的加工性能和较高的经济价值，因此我国必须广泛种植生姜。众所周知，生姜在种植前需要发芽，生姜的发芽不均匀，后续管理非常麻烦，产量也受到很大的影响。那么，当生姜发芽时，我应该注意什么呢。控制生姜发芽的适宜温度是多少。在生姜出芽管理过程中，温度是重要因素之一，过高过低不利于生姜发芽。一般要求生姜发芽的最适温度为22-25℃，不仅能使生姜芽迅速发芽，而且还能保证生姜芽的质量。最好先掌握高温度原则，在前期保持芽温23~25℃，后期温度降至20~22℃。一般情况下，生姜芽强的强芽和顶部钝圆可在20天左右培育出来。生姜发芽应注意的问题。1.晒姜；