通常而言，若企业未经协商变更工资发放日，便构成违约。然而，当企业有充分证据支撑其变更发放之日之合理性并经事先通告大部分员工并取得其理解时，则未必违法。从法理层面来看，工资发放应严格按照劳动合同履行。若企业擅自变更，员工有权依照原约索取薪资，并可与企业进一步协商，若协商未果，亦可向相关部门申诉或提请劳动仲裁。综上，判定企业变更薪资发放日是否违规，需兼顾调整缘故，协商过程及其在合同中的规定等多重因素。