在研究中，当使用DPPH（2，4，6-二苯基-1-Picrylhydrazyl）测试样品的抗氧化性时，通常会以维生素C（Vc）作为对照组。对于Vc的处理，其选择无水乙醇还是蒸馏水稀释取决于实验的具体步骤。首先，为了测定清除DPPH自由基的能力，需要配置0.04mg/mL的DPPH溶液，然后取不同浓度（2，4，6，8mg/mL）的溶液，每份加入2mLDPPH溶液，混合均匀后静置30分钟，离心后再在517nm波长下测定吸光值。Vc在此过程中作为阳性对照，其清除率通过特定公式计算得出。