2.准备色拉油、生姜、大蒜和干辣椒作为调料。3.将腊肠切片，辣椒洗净后也切片备用。4.将生姜和大蒜切成小片。5.热锅后倒入适量色拉油，加热至7成热时放入姜蒜片爆香。6.加入干辣椒一起炒至半熟。7.倒入腊肠片，加入一勺牛肉酱，翻炒均匀。8.撒上适量的食盐，加入少量清水，继续炒至收汁即可。