第一种配方：干豆腐渣10斤、油糠或麦麸6斤、草莓味优酸乳4瓶、啤酒3瓶、蜂蜜半斤。首先将优酸乳和蜂蜜搅拌均匀，接着将豆腐渣、油糠、玉米面混合搅拌，然后将优酸乳蜂蜜混合液加入其中搅拌，最后逐渐加入啤酒，直到饵料稍微湿润，类似散炮的状态即可。将饵料放入塑料桶密封发酵。天气热时，发酵约1周；冬天则需1个月，发酵时间越长，饵料越醇厚。第二种配方：韭菜、玉米面。将新鲜韭菜切碎，使韭菜汁液充分流出，与玉米面混合，加入少量水制成窝头，蒸熟后发酵备用。此款饵料因韭菜特有的臭味，对大头鱼有较大吸引力。