在家如何自制秋梨膏【点击查看详情】
秋天干燥,咳嗽的人很多。传统上,人们会用梨熬水止咳,但效果不佳。直到一位药店掌柜与清朝宫廷太医相识,通过百般讨好,终于套出了宫廷制作秘方,秋梨膏便在民间流传开来。秋天,人们常常会嗓子疼,紧接着感冒和剧烈咳嗽,甚至从睡眠中被咳醒。此时,可以自制秋梨膏。只需将新鲜梨汁(雪花梨或鸭梨均可)、红枣、姜、冰糖、川贝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,晾凉后加入蜂蜜调匀即可。每天用温开水冲饮一杯,能有效缓解咳嗽。秋梨膏不仅止咳,口感也极佳,香气浓郁。据说,秋梨膏起源于道光20年,太医院将其秘方传给前门外的通三益掌柜。蜂蜜性凉,因此冲调时要用温开水。秋梨膏因其出色的止咳效果,在港澳台、新加坡和马来西亚等地也十分畅销。
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