都有。茶口感强烈，水甜而薄，熟茶口感绵软、醇厚，新茶中有渥堆味或者略带水味，普洱茶分为砖茶、饼茶、沱茶等类型，根据发酵工艺不同，又分为生茶与熟茶，生茶是没有经过渥堆发酵这道工序的，而熟茶则多了一道人工洒水渥堆发酵的过程。