服务态度要好，确保客人需要的任何物品都能及时提供，避免让客人等待去购买。烧烤技术要高超，如果食物难吃，客人很可能不会再光顾。客人结账时，要确保抹零去稍，最好赠送纸巾或湿巾。消费较大的客人，男士可以赠送盒烟，女士则可以赠送毛巾等物品。结账完成后，要迅速收拾干净桌子。这一点非常重要，如果做不到，可以多雇佣些服务员，不要在这一块节省开支。烧烤行业的利润率还不错，希望你的生意越来越好。