钼蓝法是一种常用的测定磷的方法，在酸性介质中，正磷酸盐与钼酸铵反应，生成磷钼杂多酸（即磷钼黄），然后，磷钼黄被抗坏血酸还原成蓝色的磷钼蓝，通过测定蓝色的磷钼蓝的吸光度，可以间接测定磷的含量。钼蓝发的优点是操作简单、准确度高、灵敏度好，可以测定各种样品的磷含量。但是，钼蓝法也存在缺点，如对于含铁、铝等离子的样品，容易产生干扰，需要进行前处理；同时，钼蓝法只能测定无机磷，对于有机磷则不适应。