1、外观：春季作为万物复苏的日子，给人以一种生机盎然的感觉。这时的寿眉也是如此。春寿眉叶片的颜色是统一的绿色，看上去有一种特别娇嫩的感觉，就像春季的小草同样。春天采摘的寿眉多为嫩芽，茶叶形态也较为细长、茶梗小。与之相比，秋寿眉的样子给人的觉得非常鲁莽，叶片又大又厚，它的颜色又很丰富。如深绿色、灰绿色、黄褐色等等。养了一个夏季才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特征。2、味道：春寿眉在冲泡之后的茶汤中有着明显的鲜爽感，一股清新的气息是扑面而来。秋茶醇厚，香气老道，汤水稠。圆润、甜润、稠滑的茶汤，让人感受到一种秋季丰收时的喜悦，有着与秋高气爽通常无二的韵致。