春寿眉和秋寿眉各有各的好，对比如下：1、外观：春季作为万物复苏的日子，给人以一种生机盎然的感觉。这时的寿眉也是如此。春寿眉叶片的颜色是统一的绿色，看上去有一种特别娇嫩的感觉，就像春季的小草同样。春天采摘的寿眉多为嫩芽，茶叶形态也较为细长、茶梗小。与之相比，秋寿眉的样子给人的觉得非常鲁莽，叶片又大又厚，它的颜色又很丰富。如深绿色、灰绿色、黄褐色等等。养了一个夏季才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特征。
2、味道：春寿眉在冲泡之后的茶汤中有着明显的鲜爽感，一股清新的气息是扑面而来。秋茶醇厚，香气老道，汤水稠。圆润、甜润、稠滑的茶汤，让人感受到一种秋季丰收时的喜悦，有着与秋高气爽通常无二的韵致。
3、香气：春天白茶寿眉大多为清香类和花香类的；秋寿眉的叶片历经秋老虎的高温晒过后，香气晒得丰富，并且更添几分熟美风情。相比春寿眉的清越，秋茶给人的香气感受，低沉稳重，层次变化更为丰富。根据个人喜好选择。
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