1、空调的风不要对着熟食吹风。2、将熟食上覆盖一层保鲜膜。另外，熟食店在关门前一定要做重新煮沸，放凉后才好进行分类存放。容器最好带盖且盖子一定要盖到位，不然就没有分类防串味的效果了。