2）鸡汤粥：使用一只母鸡，去毛洗净，煮成浓汤备用。然后用100克原汁鸡汤和100克粳米煮粥，煮至稠厚。此方同样源自民间，具有补肝养肾、明目补血的功效，适用于气血两虚型贫血患者，症状包括心悸气短、头晕目眩等。3）鸡肝粥：取鸡肝1具，洗净切块，与小米50克、适量豆豉和生姜片共煮成粥。粥快熟时加入盐、味精等调味。宜温热食用，每日一剂，常食有益。它具有养血明目、补肝养胃的功效，适用于肝血不足、头晕眼花及夜盲症患者。4）蒸鸭血：取活鸭的血液，加清水和适量食盐蒸熟，然后加入黄酒再蒸片刻。宜饭后食用，每日一剂，连食5日为一疗程。它具有益血养肝、补肾益气的功效，适用于肝肾阴虚型贫血，症状包括舌红少苔等。