2.这种肉肠仿照正常美食“扒前衫”制作，主要成分包括羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面和食盐面。3.制作过程如下：首先，宰杀羊并剖开腹部，取出含脂肪的羊肠并彻底清洗干净。然后，从羊腹腔靠近脊骨的两侧割下两条鲜嫩的里脊肉，以及脖子上的肉。4.将割下的肉与葱、蒜、姜粉、花椒面、食醋盐面混合，剁成肉馅。肉馅剁好后，撒上一些炒面，以便更好地填充。5.最后，将调好的肉馅装入清洗干净的羊肥肠中，制作出美味的肉肠。