蓝莓肉桂脆皮小蛋糕怎么做?【点击查看详情】
在将ABCD四部分分别混合均匀后,将模具刷上一层油,或者铺上烤纸。接着,将粉类材料(B)倒入蛋液(C)中,混合均匀,但不要过度搅拌,然后将蓝莓加入并用切拌的方式均匀混合。然后,将面糊均匀倒入模具中,大约2/3至3/4满,然后在表面撒上肉桂脆皮(D部分)。最后,将蛋糕放入预热好的烤箱中,烤45至50分钟。由于所使用的模具较大,所以烤制时间较长,如果是正常大小的玛芬模具,那么烤制时间可能会有所减少。在蛋糕烤好后,它的表面会裂开,呈现出香脆的口感,同时还有淡淡的肉桂味道。蛋糕作为面食的一种,通常是甜的,典型的蛋糕是通过烤制的方式制作的。蛋糕的主要材料包括面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的鸡蛋清也可以使用)等。