首先，准备好所需食材，通常包括糯米粉、面粉、红糖、油等。根据具体口味和喜好，还可以添加黑芝麻或白芝麻等配料。接下来是具体的制作步骤。1.将糯米粉和适量的面粉混合放入盆中，中间挖个洞，逐渐加入温水或开水。在加水的同时，用筷子均匀搅拌，直到面粉搅拌成块状。然后用手和面，揉成偏软的面团。盖上盖子，让面团醒发10分钟左右。2.制作红糖馅料。将红糖和少量面粉混合搅拌均匀，这样红糖在烙熟后不容易流动，食用更方便。也可以根据个人口味添加一些黑芝麻或白芝麻，增加饼的香味。3.面团醒发好后，分成若干个小面团。将每个小面团放在掌心搓光滑，然后捏成边缘薄中间厚的小饼。包入红糖馅料，将封口捏紧，再放在手中轻轻地搓圆。如果喜欢芝麻的口感，可以在搓圆后的糯米面团表面滚一圈芝麻，使芝麻粘得更牢固。