2.如果摄入的热量超过了身体消耗的热量，多余的热量会转化为脂肪储存在体内。3.控制饮食是防止体重增加的关键，每积累7700卡路里，体重就会增加大约一公斤的脂肪。4.脂肪是人体重要的组成成分，包括类脂和中性脂肪两大类。类脂主要包括磷脂和胆固醇，而中性脂肪，也称为甘油三脂，普遍存在于皮下、腹腔、脏器周围以及肌肉间隙中。5.脂肪大约占人体体重的13%，在女性中这一比例通常高于男性。6.脂肪在人体所需的总能量中，产热量占16%到20%。