南瓜粥材料：南瓜一个（要选肉质泛红、肉厚实、肉头硬的老瓜），大米将斤做法：1.把整个瓜洗净后，切成比麻将牌大小的块备用。2.再把大米煮七成熟捞起沥尽米汤。3.把南瓜块放入锅心，把七成熟的米饭覆在瓜块上，慢慢焖烤。这时得把握好火候，不能用急火猛烧，只能用中火或小火烧。4.待瓜块和米饭熟透以后，就用锅铲把南瓜块和米饭在锅里反复搅拌，直到把瓜肉和米饭搅成糊状即可。『做法一』【原料】南瓜、糯米粉【制作流程】1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底『做法二』【原料】米3