除了其丰富的营养价值外，竹荪在烹饪中也占有重要地位。其独特的口感和风味使得竹荪在炖汤时尤为出色。将泡发好的干竹荪与各种食材一同炖煮，不仅能增添汤品的鲜美，还能让身体充分吸收其丰富的营养。对于高血压患者而言，竹荪更是不可多得的食疗佳品，它对于缓解高血压等症状具有一定的效果。总的来说，干竹荪是一种既美味又健康的食材。在食用前需进行适当的泡发处理，并特别关注菌盖头的处理。而将其用于炖汤，则能充分发挥其营养价值和美味口感。无论是家庭日常饮食还是食疗保健，干竹荪都是值得推荐的食材。