首先，通过查询SC编码来判断。SC编码是食品追溯的唯一标识，一旦确定就不会改变。这个编码代表着企业的唯一许可编码，可以用来识别和查询，确保食品的可追溯性，增强食品生产企业的安全责任意识。同时，通过SC标志，消费者可以了解食品中包含哪些添加剂。SC编码的构成是：3位食品类别编号、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码和1位校验码。其次，SC是“生产”的汉语拼音字母缩写，后面跟着14个阿拉伯数字。这些数字从左到右依次代表上述的各个编码部分。