怀远石榴也是蚌埠的特色之一。怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，自唐代已有栽植。据记载，怀远石榴色泽艳丽，果形端正，籽粒晶莹剔透，风味佳美，赢得了中外人士的好评。怀远石榴远销至东南亚、英国、罗马尼亚等国，并引种到前苏联、保加利亚等国。蚌埠还有许多其他特色美食，比如五河螃蟹和固镇花生。此外，湖沟烧饼是蚌埠的特色烧饼，它被列入了全国非物质文化遗产。关于湖沟烧饼，有一个传说：陈胜吴广时，农民用烧饼慰劳他们，烧饼因紧张而摔成几块，因此有了“马蹄酥”的别名。湖沟烧饼的制作工艺考究，选用当地小麦磨出的最精细面粉，和成软硬适度的面团，涂上油放置一小时，选用上好的驴油，加上葱花、盐花，制成辅料，将小面团擀成椭圆，卷上猪油膏，撒上当地产的白芝麻，贴在特制的烤炉上，2分钟即可新鲜出炉。