此外，羊肉中的脂肪融点较高，比其他肉类脂肪要高，约为44度。这意味着羊肉中的脂肪不易被身体吸收，因此不容易导致体重增加。这些特点使得羊肉成为那些希望保持身材的女性的首选。羊肉还有许多其他食疗价值。例如，秋天食用羊肉可以补肝明目，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障和青光眼等疾病有显著效果。羊奶富含脂肪和蛋白质，是肾病患者理想的食品之一，也是体质虚弱者的天然补品。羊肉还具有增强抗病能力的作用。羊肉肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和维生素，易于消化，多吃羊肉能够提高身体素质，增强抵抗力，不会产生副作用。因此，人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉还有温中健脾的功效，能够促进血液循环，增强身体抵抗力，增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。