2.将咸肉切丁，放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉等调味品，搅拌均匀，腌制30分钟。3.将面粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，静置醒发20分钟。4.将醒发好的面团搓成长条，切成小块，搓成圆子形状。5.将腌制好的咸肉丁放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。6.将搓好的圆子放入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟。7.加入葱姜蒜等调味料，继续煮5分钟即可。