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腌制咸肉圆子的做法
2024-12-15 17:49:24 责编:小OO
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1. 准备咸肉、面粉、水和其他调料。
2. 将咸肉切丁，放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉等调味品，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将面粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，静置醒发20分钟。
4. 将醒发好的面团搓成长条，切成小块，搓成圆子形状。
5. 将腌制好的咸肉丁放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
6. 将搓好的圆子放入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟。
7. 加入葱姜蒜等调味料，继续煮5分钟即可。

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