70平米餐馆厨房占据的面积，建议在10-15平米之间较为合适。解释。1.厨房面积与餐馆整体布局的关系。在70平米的餐馆中，厨房的合适面积需结合餐馆的整体布局来考量。过小的厨房会操作空间，影响工作效率；过大的厨房则会占用较多的经营面积，可能降低投资回报率。因此，需要根据餐馆的整体设计和实际需求来合理规划厨房的空间。2.厨房功能需求与面积分配。厨房应包含准备区、烹饪区、清洁区等。每个区域都需要合理的空间来确保工作流程的顺畅。例如，准备区需要足够的空间来存放食材和准备工具；烹饪区需要有适当的位置安装炉灶、排烟设备等；清洁区则需要有足够的地方存放清洁用具。这些功能区的设置都要结合实际情况来决定厨房的面积大小。3.厨房工作效率与空间规划。