热带水果冻了还能吃吗【点击查看详情】
不能。热带水果受冻后,容易产生亚盐,而食用过量的亚盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状,且热带水果在低温条件下,其中的超氧化物歧化酶的活性急剧降低,不能及时清除细胞内自由基,不断累积的自由基通过改变细胞膜通透性从而破坏细胞结构,细胞破损后,释放出的物质经过一系列化学反应,使得水果变得又黑又软,口感变差。
相关视频/文章