1、主要看其新芽和叶脚，新芽出土受光照后仍翠绿，无一丝杂色者，新苗开叶后叶脚色翠绿，多为素，但有叶脚虽绿，油光重、色暗者不出素。2、中脉绿而透亮者，并结合叶甲纯绿，必素；春兰中素心多为斜立叶且叶梢下垂后又平出为多，叶质多糯柔而不软，有弹性，叶色清透而不亮，主、副脉明亮而不沉。3、子芽为白绿色或纯绿色的，白绿色上有绿筋的易出素心，有其他杂色的难能出素。4、看壳选素也应具备上述条件，软绿壳易出纯素；且要求筋麻通顶，布满闪亮的沙晕，如白壳中锋尖转绿，层层加深，壳硬而不软，即有望出素梅。5、辨叶情：叶硬脚软者晕种也，叶软脚硬者素种也。晕种亦有叶软者，柔中带刚；素种也有叶硬者，刚中带柔。6、辨叶质：晕种筋骨粗，素种筋骨幼。晕种亦有幼者，肉薄而粗；素种也有粗者，肉厚而滑。