橘子皮是可以当作肥料的，不过必须是晒干的橘子皮，新鲜的橘子皮则不能。柑橘类的水果，是拿来沤肥的好材料。做好之后，是绝佳的氮磷肥。制作方法。1、首先将橘子皮剥下来，剁碎，越细越好，这样腐熟的时间能够短一些。也可以加一些苹果皮、梨、葡萄等各种水果皮，都能一起沤肥，做成水果酵素。2、将剁碎的橘皮装进塑料瓶里，加清水，没过橘子皮，可以适当加一些红糖，能够加快发酵。塑料瓶需保有20%的发酵空间。最后拧紧瓶盖，放在能晒到太阳的角落里。3、隔半个月拧开瓶盖放气一次，也可以在瓶盖上戳一个小针眼透气。橘皮沤肥，全程没有臭味，还散发着柑橘的清香，室内也能沤制。放置3个月以上就可以使用了。