可以。韭苔花是韭菜花，在其没有开花之前，就将韭菜花采摘下，采摘下的韭苔花只是一个小花苞。韭菜花苞里含有维生素A、高蛋白质、脂肪、糖分，灰分，矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。