1、先把鸡的脖子处的毛拔掉一些，露出鸡皮，然后在露皮处用刀割断血管。2、等鸡血放完以后，烧一锅热水，把鸡放在热水里，水一般70-80度为宜。3、热烫结束以后，开始拔毛。4、拔完长的毛以后，最主要的还是要把小毛拔干净。