不能。臭了就代表虾肉变质，有大量的微生物，用大火煮虽然能把微生物杀死，但是经过长时间的大火煮，虾的营养也都被破坏了，如果煮的时间不够也有可能导致中毒。虾是甲壳纲十足目动物，分布于中国海域、江河湖泊。腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分敏捷。