准备干净袋子，然后在袋中撒入一些食盐，接着将辣椒放入袋子里，最后将袋子封口绑紧，防止空气进入。准备袋子，将袋子中的空气排出，再准备一根牙签在袋子上扎一些小孔，将辣椒装入有水的盆子里。准备一个保鲜膜，用保鲜膜把辣椒包裹放入箱子，箱子用透明胶密封起来置于阴凉通风处。