心脏病人的饮食必须食物搭配合理，多吃些对心脏有益的食品，少吃对护心无益的食品，禁吃对心脏有害的食品。（1）控制热量：心脏病人的饮食总热量，应控制在标准需要量的70%～80%，以维持理想体重。发生急性心肌梗死时，每天总热量应在1000千卡以内。防止发胖的食谱是牛奶或牛排加蔬菜加豆类，但不要与面粉、土豆、大米等碳水化合物同食。碳水化合物可占总热量60%～70%。