海鲜粥；营养提示：虾的营养价值很高，其中蛋白质含量丰富，肉质和鱼一样松软，易消化，无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘，能增强免疫力，对人体的健康极有裨益。此外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙等矿物质，对孕妇和产妇尤有补益功效。但是虾中胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。虾属于海鲜，患有皮肤病和过敏体质的人，要忌食。食材：五常大米2杯，基围虾8两，小鲍鱼11个，蛤蜊250克，芹菜末少许，姜5片，盐2茶匙，料酒适量，白胡椒2茶匙，香油1汤勺，猪油1汤勺。将米先淘洗干净后，留一点水，拌入猪油和1/4茶匙的盐搅匀，静置40分钟后米粒饱胀，将干贝放入小碗中，倒入料酒刚好淹过干贝，放入蒸锅中，大火上汽后中火蒸20分钟取出。