1、颜色不同。2、提炼制法不同。3、营养不同。红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。黑糖是没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。