1、燃烧法。2、清水法。3、摇晃法。4、搓酒法。一般来说，虽然都为液体，但是粮食酒是可以被点燃的，且火焰呈蓝色。而勾兑酒是不会被点燃的。也可以将白酒倒入掌心并不停地搓，一般味道清香的是粮食酒，而气味刺鼻古怪的就是勾兑酒。