制作时间：15分钟难易程度：简单口味：清淡分类：炒菜主食材：香菇250克辅料：大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺、盐、鸡精步骤：1、香菇放入水中浸泡10分钟；2、放入淀粉半勺；3、将香菇抓洗片刻后冲洗干净；4、香菇切块；5、大葱1根切斜段状备用；6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；7、放入葱段，小火炸香后捞出待用；8、放入香菇翻炒2分钟；9、加入炸好的葱段；10、放入生抽，耗油半勺；11、调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅。小贴士：香菇里有不少沙泥，一定要清晰彻底。