难易程度：一般 口味：清淡分类：炒菜主食材：西兰花500克，胡萝卜50克辅料：大蒜2瓣步骤：1、西兰花洗净，切成小朵；2、胡萝卜切菱形片；3、大蒜2瓣切末；4、锅中放入适量水烧开；5、放入西兰花焯水半分钟后捞出待用；6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；7、放入蒜末炒香；8、放入胡萝卜炒至断生；9、放入西兰花继续翻炒；10、放入盐半勺；11、鸡精半勺拌匀即可。