难易程度： 一般口味：鲜美分类：炒菜主食材：五花肉20克，白菜花500克辅料：老抽3克，生姜1块，小米椒4个，小葱2根，豆瓣酱1勺，蒜瓣2个步骤：1、将菜花洗净，切小块；2、姜1块切片；3、蒜2瓣切片；4、小米椒4个斜切段状；5、五花肉切片；6、锅中放入适量清水烧开；7、放入菜花焯熟；8、控干水分待用；9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；10、放入五花肉；11、放入姜蒜片炒香；12、放入豆瓣酱1勺；13、老抽3克上色；14、加入菜花，小米椒翻炒均匀；15、加入食盐半勺；16、白糖2克；17、鸡精